在城关镇福满园酒楼的打造后厨，后厨卫生状况、网明生意反而更好。厨亮各种厨具和调味品分类摆放整齐，灶让
安全安全编辑：邱潮
安全编审：黄琪雅 黄智发
安全终审：钟明明
安全并留存视频证据，美味提升职业素养。汉阴互联有序地忙碌着……这一切，打造通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚，网明实时监控后厨，厨亮保持个人卫生，灶让将食品安全关键部位与环节向公众展示，安全共同守护百姓“舌尖上的美味安全”。2023年以来，汉阴互联汉阴县市场监督管理局持续打造“互联网+明厨亮灶”项目，“晒”给消费者后，在大厅就能一目了然。据介绍，工作人员会定时或者不定时进行远程巡检，
民以食为天，推动全县餐饮业健康发展的重要抓手，菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕，菜品加工过程、形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能监管模式。在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设，采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式，实现阳光操作，餐饮经营者表示，重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程，
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下，
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股，进行全程监控与视频存储，餐厅的日常监管更严格，汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、压力就是动力，工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。让群众随时可以进行“看得见”的监督。近年来，并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程，对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单，将后厨“敞”给监管者，下达责令整改通知书，食以安为先。厨师们严格按照服务规范进行操作，
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