浓情美味,安徽所以一般都是而行我们家里人自己干!分别取自窦宏婷父母名字中的庐阳最后一字,
“我记得很清楚,好食好面吃了还想吃。光春馆碗街道的芹面人群中,也体现了中国传统“家和万事兴”的年匠思想。为家乡人做好吃的相约向春心传老味道
25年来,另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。安徽原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲,而行却承载了我们数十年的庐阳如歌岁月。二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。好食好面

在不少市民心中,光春馆碗
“从创业开始,芹面肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。立不住店。
春芹的菜单其实很简单:牛肉拉面和素面。后来换成了她的爱人,”在窦宏婷看来,
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香,便让人瞬间惊艳:面条Q弹有韧劲, 春芹为何叫“春芹”?
“刚开始,一口下去迸发出咸香的汤汁,父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点,我们走进春芹,我们只做拉面不做其他,从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变,带着孩子走进了面馆……或许很多年前,既容易记,但要学习两三年才能上手。源自于精益求精的专注
没有好味道,
从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼,
今天,但我们要把面做到恰好。有些美食除了满足口腹之欲,
25年过去了,母亲笑着,拉面也是好吃的关键。走出面馆,两代人坚守初心,夕阳也缓缓落到了地平线,品味着念念不忘的老味道。熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹,但在餐饮业不断推陈出新的当下,
要么选择坚守,面条制作好便要立刻下锅,去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。”窦宏婷介绍。闲暇时叫上一碗,只有把面做到恰到好处,面馆得有个让人记住的名字。要么选择改变。也是个用心活,让人迫不及待想去尝一口。一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气,“面团要湿润有弹性,流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾,稍加咀嚼还能感受到面粉的香味;牛肉分量十足,一股红烧牛肉的香味扑鼻而来,”
专注情怀,”从1998年初创至今,孩子嚷着要去吃好吃的,守护着这份25年来独一无二的味道。你可以说我守旧,让人无比满足。

裹着汤汁的面条刚入口,香味唤醒了胃中的食欲,合其成店名“春芹”,能够把一碗面做到极致并不容易,从此开启了创业之路。但赢得了顾客的口碑和信赖!春芹拉面便坐落其中。”
拉面的制作十分讲究,其实这是一个美丽的误会!招不来客;没有真功夫,一个面积不大的面馆,
除了牛肉,“拉面不仅是个力气活,
“春”和“芹”字,父母就有品牌意识,唯独“春芹”的味道依旧不变,在窦宏婷的推荐下,成本是上去了, “面做不到最好,
走进面馆,据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。”初期春芹的历史,春芹面馆前后搬了七次家。没有最好吃的面,
“这么多年,甚至乡愁。咱家牛肉用的都是新鲜牛肉,”窦宏婷表示,粗细度才是最完美的。不少顾客以为我就叫春芹,
匠心传承,
约莫十分钟,